سالتيمبوككا ألا رومانا

1 اخفقي شرائح لحم العجل الرفيعة حتى يصل سمكها إلى حوالي 2-3 مم ، 2 ثم غطي كل شريحة من اللحم بطبقة من لحم الخنزير النيء 3 وأضيفي ورقة المريمية. قم بتأمين كل شيء باستخدام عود أسنان خشبي.

4 عند هذه النقطة ، نأخذ وعاء الدقيق 5 ونجعل الدقيق يلتصق جيدًا بالجانب السفلي من شرائح اللحم. 6 عند الانتهاء ، تذوب الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة.

7 نضع الملح في المقلاة ونطهو لبضع دقائق على نار متوسطة 8 نضيف القليل من الفلفل. 9 عندما يحمر اللحم دون أن يجف ، أضف النبيذ الأبيض واتركه يتبخر.

10 عندما تصنع كريمًا لطيفًا ، أطفئ النار وقم بتغطية المقلاة لمدة دقيقة. 11 طبق سالتيمبوككا ، 12 قم بتغطيتها بالتوابل واستمتع بوجبتك!